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中国葡萄酒的未来在宁夏0
银川日报
2019-09-25 12:11

去年,银川市举办“一带一路”(宁夏·银川)国际葡萄酒大赛——国际葡萄酒博览会,宁夏产区获奖65款,大金奖11款,金奖35款,银奖19款。

今年3月,第98届全国糖酒商品交易会上,贺兰山东麓18家企业展出的葡萄酒得到诸多业内人士的肯定。

今年4月,“宁夏-香港经贸文化旅游系列交流活动”期间,贺兰山东麓的葡萄酒惊艳了香港客商的味蕾。

近几年,在迅速发展起来的中国葡萄酒产区中,贺兰山东麓如同一匹黑马,遥遥领先且冲劲十足。随着坚持“创新发展、融合发展、品牌发展”理念的提出,银川市发挥贺兰山东麓自然、人文、地理等资源优势,加快葡萄产业转型升级,提高市场竞争力、品牌影响力和产业带动力,力争把贺兰山东麓建成竞争力强、辐射面广、影响力大的优质葡萄酒产区和国际葡萄酒之都,推动银川都市圈经济社会持续健康发展。

如今,精湛的栽培酿造技术,深厚的文化底蕴,优秀的企业集群已成为贺兰山东麓葡萄酒最好的名片和金字招牌。

一瓶葡萄酒的出世与期待

经营十几年,收获200多块奖牌。如此多的殊荣,并没有让宁夏类人首葡萄酒业有限公司的董事长冯清骄傲,他还是会谦虚地告诉所有人,企业还在成长,一瓶葡萄酒的出世往往凝聚着无数心血与期待。

最近一段时间,冯清每天都要和工作人员去葡萄种植基地转转,用折光仪测糖分的高低,随后再测试葡萄的口感、饱满度、物质含量,根据葡萄的成熟度测算采摘期。冯清在工作中展现出巨大的热情。

9月底是酿酒葡萄成熟的季节,葡萄挂在枝头,在阳光的照耀下像一串串紫色水晶。在冯清看来,葡萄就要在最美好的季节将它采摘,再把收获的喜悦装进罐中。冯清对于葡萄酒的想法很简单,就是要通过不懈努力让每一瓶好酒更好,让更多人知道中国有优质的酒庄和葡萄酒。

同样,米擒酒庄的梁百吉用埋头苦干的精神,帮助酒庄拿下10余个大奖。观色、闻香、品味,随着气候、温度的不同,调整酿造工艺,他每天都重复着同样的动作,但他说,这个工作不无聊。“在酿酒过程里,葡萄酒发生的微妙变化就像孕育一个生命,我们就像‘保姆’,要细心地把每一瓶酒都做到最好。”梁百吉说,获奖只是增加了知名度,关键要做出好酒,要让自己酿的酒在消费者嘴里产生“火花”。

品牌创优叫响“紫色名片”

“这里酿造葡萄酒的自然条件得天独厚。”提起贺兰山东麓产区,几乎所有来过这里的葡萄酒行业专家及爱好者都有这样的评价。如今,说到一些酒的名称,大家第一时间都会想起——这是贺兰山东麓的葡萄酒。

而这样的知名度,得益于品牌创优的发展,让贺兰山东麓葡萄酒实现从品质高到品牌响的转变。

近年来,银川市加大宣传推广力度,立足“请进来”,开展各种葡萄酒展示展览、营销推介和文化旅游活动,主动“走出去”对接市场,统一策划、定期参加国际国内具有影响力的葡萄酒展会,提升贺兰山东麓葡萄酒品牌知名度和美誉度。

今年3月,第98届全国糖酒商品交易会在成都开幕,贺兰山东麓18家葡萄酒企业展出的葡萄酒得到诸多业内人士的肯定。

4月9日至13日,2019“宁夏-香港经贸文化旅游系列交流活动”期间,举办了“宁夏特色产品展示赏鉴及宁夏葡萄酒品鉴活动”,香气四溢的葡萄酒俘获了客商们的心,也增进了他们对贺兰山东麓的认识。“色泽艳丽,口感圆润饱满,回味悠长,宁夏的酒潜力巨大!”参加推介会的香港客商们纷纷点赞。

4月20日,中国葡萄酒品牌集群联合秘书处在永宁县闽宁镇挂牌成立,以贺兰山东麓葡萄酒产区为依托,服务中国葡萄酒品牌集群发展,对国内外葡萄酒市场、葡萄酒品牌、消费者进行调查研究与引导消费,并组织制定葡萄酒品牌集群的标准,联合秘书处的成立,推动我国葡萄酒产业迈向全球价值链中高端,使更多的消费者了解中国品牌、信任中国品牌,选择中国品牌、爱上中国品牌,从而打造更多享誉世界、极具竞争力的中国葡萄酒品牌。

此外,银川市还将申办2021年第二十八届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛,进一步拓展和深化国际葡萄酒合作领域,促进葡萄酒贸易加速发展,打响葡萄酒品牌。

中国葡萄酒的未来在宁夏

去年,银川市举办“一带一路”(宁夏·银川)国际葡萄酒大赛——国际葡萄酒博览会,宁夏产区获奖65款,大金奖11款,金奖35款,银奖19款,博览会参观人次达到12000余人次,签订订单502单,现场零售葡萄酒13000多支,现场总交易额470多万元。

今天,宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会暨2019“一带一路”国际葡萄酒大赛在银川举办,将搭建贺兰山东麓国际葡萄酒交流平台,加快推动贺兰山东麓葡萄酒文化休闲旅游等相关产业蓬勃发展。

近年来,银川市走品牌发展之路,打造优质品牌,让越来越多的葡萄酒企业有了走出国门、走向世界的自信和胆识。同时,实施品牌创优战略,加快规模化、标准化酿酒葡萄种植基地建设,将培育形成10个左右年产1000万瓶以上葡萄酒龙头企业和强势品牌。“政府主打产区品牌,酒庄主打产品品牌,最终实现共同提升,才能让贺兰山东麓的葡萄酒产业更好地对接国际市场。”银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人告诉记者。

“去年我们参加了葡萄酒博览会,今年仍要参加,这已经成为让世界走进宁夏、银川的重要桥梁和纽带,同时,贺兰山东麓葡萄酒也将从这个平台上走向全国、融入世界。”冯清说。

宁夏立兰酒庄负责人邵青松告诉记者,借助葡萄酒博览会,让葡萄酒人看到中国葡萄酒的未来在宁夏,希望通过大力宣传,提升贺兰山东麓葡萄酒产区在世界上的知名度和影响力,让中国向葡萄酒强国发展。

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄副总经理高东认为,好的葡萄能酿造出好的酒,这里会发展的更好。

秋风里,果香夹着淡淡的酒香飘来,贺兰山东麓葡萄酒人自信满满,葡萄酒的发展未来可期。(记者盛晓芳肖梦琪)

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